今年度も仕込みが始まりました\(^o^)/

今年度の仕込み、本日よりスタートです!!
今日はまず洗米から、米を洗った後水を吸わせていきます。

この米を使って明日は麹を造ります\(^o^)/
だんだん寒くなりますが、酒造りはどんどん活気が出ていきます!

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