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ゴールデンウィーク期間中営業のご案内

通潤酒造、店舗と寛政蔵のゴールデンウィーク中の営業時間のご案内です。

本年のゴールデンウィークは4/27(土)~5/6(月)までの長期休暇となっていますが、
通潤酒造は5/1(水)のみお休みとさせていただきます。

5/1(水)は天皇陛下ご即位に伴い、社員全員でお祝い致します。
5/1以外の日については通常通り9:00~17:00まで営業しております。
休業中のご注文・お問い合わせ等は5/2より対応いたします。

大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
今後とも通潤酒造をよろしくお願い致します。

寛政蔵リニューアルオープン!!

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寛政蔵リニューアルオープン!!
「醸界タイムス」に掲載されました。

お陰様で3月30日に酒蔵がリニューアルオープンしました。
オープン当日は大変多くの方々にお越し頂きました。
これからもおもてなしの心を磨き上げ、皆様に楽しんで頂ける酒蔵にして参ります。
是非お越し下さい。

オープン当日の様子が「醸界タイムス」に
【被災蔵、観光蔵に再生】という記事で取り上げて頂きました。

















寛政蔵の内装も素敵です! ハンドルキーパーの方の為に甘酒などカフェメニューもご用意しております。 是非皆様お誘いあわせの上お越しください!! お待ちしております。

メディア掲載情報【「dancyu」&「Leak」】

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「dancyu」及び「Leak」に掲載されました。

今月のdancyuは日本酒特集!
なんとdancyuの日本酒特集は今年で年目を迎えるそうです。
中身が濃くてとても1日では読みきれません。

弊蔵からは自分達も盲点だった「通潤 上撰」を
リアル地酒普通酒の特集で取り上げて頂きました!





Leakは九州・山口旅の本
春を訪ねる旅 旬の楽しめる雑誌です!
まだまだ山都町は寒いですが、春はそこまで来ていますね。

読者くちコミ特集「私の好きな酒蔵、教えます」で取り上げて頂きました。


お客様にお褒めのお言葉を頂くととっても嬉しいです!
酒蔵見学は予約無しでも可能です♪是非遊びにいらして下さい。

寛政蔵リニューアルオープン!!!

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熊本地震以来3年近く、復旧復興工事を進めて参りましたが
3月30日の午後一時より新しい酒蔵を皆様にご披露出来ることになりました。
これも一重に応援して頂いた皆様のお陰です。
心より御礼申し上げます。







スタッフ皆でお客様をお迎えする準備を進めております。
お酒はもちろんちょっとしたおつまみのお皿や、ギャラリーの展示など見どころ沢山です。
是非のんびりした時間を過ごしにいらっしゃって下さい!

新しい杉玉、新酒蔵出し開始

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本日、今年最初の新酒「初めのいっぽん」を無事に蔵出し開始することができました。
新酒ができた証として、杉玉も新しく付け替え完了です(^^)





お近くにお越しの際は新しい杉玉を見上げてみてくださいね♪

「初めのいっぽん」のご注文はこちらから。
https://shop.tuzyun.com/shopbrand/ct30/

新酒「初めのいっぽん」をしぼっています

今日は今年最初の新酒【初めのいっぽん】のしぼり作業が行われてます(*^^*)



試飲した社長は「甘みがあって、余韻長く良い酒。純米生原酒なんかにも負けない綺麗な酒ができた」と、上機嫌♪
12月10日の蔵出し開始をお楽しみに!

↓「初めのいっぽん」はこちらから↓
https://shop.tuzyun.com/shopbrand/ct30/

酛、3日目

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先日仕込んだ酛が今日で3日目を迎えましたが、タンクの中は随分雰囲気が変わりました!



表面は泡に覆われ、甘く少しアルコールを含んだような香りに包まれてます(*´ω`*)
酵母菌が元気な証拠!いい感じです♪