通潤酒造日記@山都町

今日は梅雨の晴れ間！！ 真夏の雲と青い空のもと、酒米の成長をJAかみましき酒米部会の方々と確認して来ました。山都町は本当に水が綺麗です。川辺は肌寒いくらいの涼しさでした。 山都町白糸で酒米「華錦」を育ててくださっている、三浦さんの田んぼ 涼しい風が吹き抜けて稲がそよそよととても気持ちよさそうでした。 　 今の時期は幼穂が出来る大切な時期です。水の量や中干しの時期など指導がありました。 段々畑がとても綺麗です。 　 　 雲雀の田んぼもしっかり成長していました！ 　 ジャンボタニシ！本当にジャンボ！！ 赤い卵はタニシの卵です。うひょー！ 雲雀の田んぼはタニシ使いが上手で雑草が少なくとても綺麗でした。 秋の収穫まで長いようで短い2カ月。 沢山の方々の手で酒米が出来るのを実感しました。 投稿　山下愛子

夏らしい味わいのお酒を集めました！ お世話になったあの方へ、夏のごあいさつにいかがですか^^ 冷やしてすっきり甘い「通潤甘酒」に、さっぱり酸味とほろ甘い「山の都に咲く梅酒」など、 夏バテ解消・暑気払いに最適です！ 限定の希少酒「咲酒醸（えみささかもし）」や「潤都」のセットもご用意しております。 山の都から大切なあの人へ。 ↓↓↓詳しくは下記よりご確認下さいませ