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本年度の酒造り開始です!

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2013年10月24日 酒造りの前に通潤酒造の蔵の中で神事が執り行われました。


山都町の小一領神社の宮司さんに今年の酒造りがうまくいくように祈願していただきました。





まずは「初めのいっぽん」の仕込みから。 洗米の様子です。






洗って、水を吸わせた米を蒸します。