通潤酒造日記@山都町

「山の都に咲く梅酒」1000本限定で今年も発売開始ですヽ(=´▽`=)ﾉ 通潤の日本酒で作った手作りの梅酒♪ 綺麗な琥珀色の梅酒は、日本酒のやさしい甘さとまろやかさが引き立つ、角がなく柔らかい味に仕上がりました(*^^*) http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000038/

今年も梅酒の仕込みを行いました！ 朝から社員皆で梅ちぎりから 今年の山都町の梅は何だかちょっとぷっくり大きい気がします♪ 立派な梅を沢山分けていただきました(*´ω｀*) その後は蔵に帰ってヘタ取りです 一日中梅を触っていたので、終わった頃には手は梅のいい香りがしてました♪ ヘタ取り終わった梅、美味しそうです(*^^*) 最後に度数20度の原酒に漬け込みました！ この梅酒が出来上がるのは来年の今頃です もうすぐ昨年仕込んだ梅酒がもうすぐ蔵出し開始予定ですので、そちらもどうぞお楽しみにお待ちくださいませ(*´ω｀*)

＼【純米吟醸酒 潤都】新発売／ 人気イラストレーター"toi8"先生と、老舗造り酒屋"通潤酒造"が醸し出す日本酒の世界！ 通潤オススメNO.1商品の“純米吟醸酒 蝉”が“toi8”先生の手で、「潤都」として新たに産まれましたヽ(=´▽`=)ﾉ ↓↓詳しくは下記URLから↓↓ http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000091/