酛、3日目

先日仕込んだ酛が今日で3日目を迎えましたが、タンクの中は随分雰囲気が変わりました！

表面は泡に覆われ、甘く少しアルコールを含んだような香りに包まれてます(*´ω｀*)
酵母菌が元気な証拠！いい感じです♪

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