通潤酒造日記@山都町

純米酒「雲雀」の仕込み、始まっています♪ 今日は田植え会・稲刈り会で皆さんと一緒に植えた米を洗いました(*^^*) 60％まで磨いてある米は白く、ツヤツヤです(ﾉ´∀｀*) これから蔵で大事に大事に仕込まれます♪ ５月の田植え会 １１月の稲刈り会

熊本のタウン誌、タンクマさんが取材に来てくださいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 記念撮影コーナーとかも楽しんでいただきましたよ♪ 発売は2月末だそうです！楽しみ〜(^o^)

□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■　【 新酒 】 の予約を開始いたします♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 絞りたてのお酒は、ほんのり エメラルドグリーンのような 琥珀色のような 不思議な色をしています♪ 絞り作業中も熟したメロンのような 幸せな香りに包まれます(^^) 今は蔵出しに向けて ゆっくり味を落ち着かせている段階です☆ 今回は ２酒類の新酒 のご紹介です(*^^*) ┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◆┃ 新酒【通潤 純米生原酒 新酒】 ┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 200本限定！ 搾りたての純米酒をそのまま瓶に詰めてお届けします。 度数18度で飲みごたえ十分 新酒の旨味と麹の香りが際立つお酒です。 生原酒の風味をお楽しみ下さい♪ ・500ml：1,080円 http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000030/ ※商品の発送は2月10日以降となっております。 　専用箱はありませんので、ギフト包装はできかねます。了承ください。 ※要冷蔵の商品となりますので、 送り先1件につき別途チルド便代金（227円）が加算されます。 ┏━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┃◆┃　 新酒【通潤ヌーボー】 ┗━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 200本限定！ 通潤純米酒の新酒 清涼感のある軽やかな香りと、 スッキリした飲み口。 新酒らしい若々しく、 さっぱりとした飲みやすいお酒です。 今だけ容量900mlに増量中でお買い得ですヽ(=´▽`=)ﾉ 900ml：1,080円 http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000029/ ※商品の発送は2月10日以降となっております。 　専用箱はありませんので、ギフト包装はできかねます。了承ください。 ※何が違うの？？ ※ 飲み応えのある 「純米生原酒 新酒」 と さっぱり飲める 「ヌーボー」 実は元は 同じ醪（もろみ） なんですΣ(ﾟДﾟ) 出来た酒 （純米生原酒新酒） に 和水（水を加えて度数調整する作業）して 火入れ（65℃での低温殺菌）するだけで （ヌーボーになる） ...

いつもお世話になっている“みずたまカフェ”さんにデザインの打ち合わせ♪ 何のデザインかはまだ内緒です（＾ν＾） 打ち合わせしながら、コーヒーとモンブランを頂いたんですが凄く美味しい(*^^*) ほっこりです♪ しかし途中から雪が積もりだした為、慌てて帰ったのでした(^_^;) 危なかった～ 雪がどんどん強くなってきています 皆様運転等おきをつけ下さいませm(_ _)m ↓みずたまカフェ ↓ http://www.mizutama-cafe.com/

今季初めて積雪です(^o^) この冬は温かいので、「今年はもう積もらないかもねぇ」と言っていたため、ようやく冬らしい景色を見れました♪ と言っても薄積りなんですけどね。。。 運転の方はどうぞお気をつけてm(_ _)m なんてこと言ってたら、みるみるうちに積もってきましたΣ(ﾟДﾟ) そして仕事から帰ると、久々に雪だるまを見つけましたよ(*^^*) 山都町、気温も景色もやっと冬らしくなりました(^o^)

昨日のイベント【閃華の刻 福岡39】ですが沢山のお客様にお越しいただき、沢山の方に「ありがとう」って言ってもらいました。 お礼を言わないと行けないのは私達の方なのに！ 本当に、本当にありがとうごさいました！ サークルさんが書いてくれました(*^^*) 著作権の関係上イラストにモザイクをかけないといけないのが悲しい。。。 そして、お酒買えなかったお客様、今回精一杯の数を用意したのですが申し訳ございませんでしたm(_ _)m また再販した際にはよろしくお願いいたします！ 時間はあっという間で、楽しい1日でした(^^) ヤフオクドームを後にするときも少し名残惜しかったです。 社長を含め、スタッフも皆「楽しかったね(^^)」と言っていました♪ そして、一部の方にはお伝えしたのですが、スーパーコミックシティへの出店も決まっております！ またみなさんの街に、熊本の山奥から遊びにいかせてくださいませ(^o^) http://www.akaboo.jp/neo/event/p0604.html

【閃華の刻 福岡39】 http://www.zr.akaboo.jp/zronly/item/p0251.html 明日、福岡ヤフオクドームで開催されます 【閃華の刻 福岡39】に出店させていただけることになりました(*^^*) 本日は朝からワゴンに荷物を積み、山都町を出発しました そして、出発から約５時間、 無事到着ですヽ(｀▽´)/ 入り口はこんな感じ！ そして、ドームのアリーナに入るのなんて初めてなもので、 この広さに圧倒されました(^_^;) 設営のスタッフの皆様には本当に頭が下がります。 お世話になります。ありがとうございますm(_ _)m そして、設営も完了！ こんな感じになりましたヽ(=´▽`=)ﾉ 意気込んでお酒もグラスもかなり持ってきてしまいましたけど、大丈夫かな(^_^;) ちょっと不安になってきました。。。 皆様よろしくお願いいたします！ 明日は「純米吟醸　蛍丸」担当の菊池と、社長もおじゃまさせていただきますm(_ _)m 明日の販売開始時刻は一般参加の方にもなるべく行き渡るように、一般開場時間の11時からとさせていただきますm(_ _)m 皆さんにお会いできるのを楽しみにしております(^o^)

KKTの「テレビタミン」さんが「純米吟醸　蛍丸」の取材に来てくださいました＼(^o^)／ 放送は本日夕方１８：１５以降のニュースコーナーだそうです！ お時間ある方はご覧くださいませ♪ http://www.kkt.jp/televitamin/

通潤酒造の酒粕、本日より販売開始致します(*^^*) 健康に良いだけではなく、美容効果もあると注目されている酒粕♪ 美味しく食べる・飲む・パックするなど、様々使えますよ(^o^) http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000028 冬の仕込みの間だけしか造ることの出来ない酒粕、ぜひご賞味下さいませ！

通潤橋前で「七草粥と芋煮会」が開催中ですヽ(=´▽`=)ﾉ 餅つき大会もやってます！ 社長も餅をつきました(^o^) 息が上がっています（笑） 七草粥は優しい味です♪ お近くの方はどうぞ～(*^^*)

～「純米吟醸　蛍丸」～ 販売スケジュールについて 　平素より通潤酒造をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 さて、大変お待たせしております「純米吟醸　蛍丸」ですが、今後の販売についてお知らせさせていただきます。 　今後「純米吟醸　蛍丸」については販売スケジュールと本数を毎月公開させていただきます。 【１月の販売スケジュール】 ------------------------------------------------------------------------------- ※ １月２２日（金）１２：００頃 「純米吟醸　蛍丸」先着２００本 http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000046/ 「蛍丸グラスセット」先着１００セット http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000052/ 注：いずれも到着日指定・ギフト包装はお受けできません ------------------------------------------------------------------------------- 　沢山の方が楽しみにお待ちになっているという事実は認識しておりますが、このペースでないと新酒ができる前に"純米吟醸酒"が無くなってしまいます。 　一人でも沢山の方にお届けしたいという思いの中、弊蔵としての精一杯の数を出荷させていただきます。どうかご理解頂ければと思います。 どうぞ今後とも通潤酒造をよろしくお願い申し上げます。 通潤蔵元　山下泰雄

熊本日日新聞さんに「純米吟醸　蛍丸」について取材をしていただきました(*^^*) 写真も綺麗に撮っていただきましたよ♪ 蛍丸に関しては昨年から何度も取材していただいて、ビックリしてます！ そして掲載が楽しみですヽ(=´▽`=)ﾉ 2016.1.10掲載

明けましておめでとうございます 旧年中は通潤をご愛顧頂きありがとうございます 今年は熊本発の酒米華錦による純米吟醸の醸造が始まります。 熊本酵母のみならず、原料米も熊本原産となり他県にない、 オリジナルの熊本県日本酒ができあがります。 是非ご期待ください。 新しい年が皆様方にとりまして良き年になりましょうご祈念申し上げます。 通潤 蔵元　山下泰雄