通潤酒造日記@山都町

通潤の新酒「初めのいっぽん」、ありがたいことに毎日ものすごい量の御注文を頂いております(^^) 今日もせっせと商品を作っていたわけですが、大量のくまモンを目の前にしたら、思わず写真撮ってしまいました（笑） お正月を通潤のお酒と共に過ごしませんか？ 「初めのいっぽん」は通潤酒造のWebショップにてお求め頂けます♪ しかも！送料込みのお値段ですので、全国どこでも表示価格だけでお送りできますよ。 http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000022 12月31日までは、 ｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡ 　　　ポイント5倍キャンペーン ｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡ も開催中です＼(^o^)／

☆★メリークリスマス★☆ 今夜はクリスマスイブですね☆ 今日と明日は世界中でキリストの誕生が祝われているのでしょうね～(^^) そんな中通潤の蔵の中では醪（もろみ）が元気に発酵中！まさにお酒の”誕生”を我々蔵人はじっくり待ち望んでいます♪ そして明日はプレゼントキャンペーン最終日！！ まだ応募されていない方も是非どうぞ(^O^) ↓ご応募はこちらから↓ http://urx2.nu/frCR

外は雪が舞っていますが、純米酒のタンクは元気に発酵中です(^^) 泡がポコポコ出ているのが分かります。 タンク上部は甘く幸せな香りで満ち溢れています♪ ↓只今プレゼントキャンペーン開催中↓ http://urx2.nu/frCR  

↓通潤酒造facebookページはこちら↓ https://www.facebook.com/tuzyunsakagura ｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡ 　社長の気まぐれプレゼントキャンペーン ｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡+ﾟ☆ﾟ+｡★｡ 新酒ができたということで、今年もやります！社長の気まぐれプレゼントキャンペーンです☆ 「初めのいっぽん500ml×1本」 http://shop.tuzyun.com/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000042&search&sort を3名の方へプレゼントいたします(^^) ▼応募締切：2014年12月25日10:00 ▼応募条件：20歳以上。１人１回まで応募可能 ▼応募方法：この投稿のコメント欄に「通潤酒造へのメッセージを一言」いただけるだけで応募完了です。 ▼当選発表：当選者のコメントに返信する形で当選者に連絡します。 ～社長コメント～ 今年の初めのいっぽんの試飲会は某銀行の方々と我が家で行いました。 「香りがいい」「甘みがあり、飲みやすい」「飲めない自分でもいける」等々大変好評でした。 調子に乗って飲み過ぎてお送りしたあと轟沈、お片付けの手伝いもできず家内は朝から口もきいてくれません。 絞りたての原酒ですので和らぎ水を飲みながら、飲み過ぎにはくれぐれもご注意下さい。 多少の澱が浮いておりますが醪が溶け出したものです。 通潤は創業２４５年を迎えます。これからも皆様方へ潤いを通(おとどけ)する酒蔵として精進して参ります。 よき年をお迎えになりますよう心からお祈り申し上げます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵元　山下泰雄謹白 沢山のご応募お待ちしております(^^) 通潤のfacebookページに「いいね！」がまだの方は、良かったらポチッとお願いします♪ ↓通潤酒造facebookページはこちら↓ https://www.facebook.com/tuzyunsakagura

今日から通潤の一番人気の酒「純米吟醸酒 蝉」の仕込みが始まりました(^^) 写真は酒米の王様、山都町産の「山田錦」50％精米を洗米した後の状態。 50％まで磨くと米粒が丸くなっているのが分かりますし、水を吸って真綿のように綺麗です♪

新しい杉玉に付け替えました！ やっぱり新しい杉玉は色も綺麗です(^^) そして杉玉が新しくなったということは？？ 今年も無事に通潤酒造の一番搾り、「初めのいっぽん」を発売することが出来ました＼(^o^)／ 契約農家の方と共に山都町の米にこだわり、山都町での自然醸造にとことんこだわった通潤の新酒「初めのいっぽん」 試飲会での感想は「香りがいい」「甘みがあり、飲みやすい」「飲めない自分でもいける」等々大変好評！ 社長の山下も「ここ数年の間で、一番味がいい！」と太鼓判を押していました(^^) パッケージも年末年始のおめでたい席にピッタリのデザイン、よろしければサイトを御覧ください。 ♪初めのいっぽん、ご購入はこちらから♪ ・初めのいっぽん1.8L http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000022/ct10/page1/recommend/ ・初めのいっぽん3本セット（500ml×3本） http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000021/ct10/page1/recommend/ ・初めのいっぽん 瓷(かめ、1.8L) http://shop.tuzyun.com/shopdetail/000000000023/ct10/page1/recommend/

今朝の山都町気温－２℃。午後３時でも４℃という寒い中 、麹室の「棚」と呼ばれる作業は上半身裸で行われます。 （室温２９℃、麹菌が活動しやすい温度に保たれています ） 作業を撮影しながら、「これ考えた人は凄いなぁ～」とポ ツリとつぶやくと、「考えた人はよっぽど旨い酒が飲みた かったのかもねぇ」と蔵子の興梠さん(^^) 何か素敵だなぁ♪

今年初の積雪です＼(^o^)／ 酒蔵も雪化粧♪ 皆さん運転などははくれぐれもお気をつけくださいm(_ _)m

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毎年言われることですが、「熊本でも雪降るんですねっ！？」 ということで、今年も山都町に初雪が舞っています♪ 標高500mは伊達じゃありません！ ものすごく寒いですが、酒造りは寒さが欠かせません(^^)